[진해 용원 맛집] 모서리집, 숯불 양념고기와 푸짐한 된장찌개 상차림 솔직 후기

 

안녕하세요! 오늘은 창원 진해구 용원에 위치한 양념고기 전문점,

모서리집에 다녀온 솔직한 후기를 남겨보려고 합니다.

고기 퀄리티는 물론이고 함께 나오는 밑반찬과 즉석에서 끓여 먹는

된장찌개까지 만족스러웠던 곳이라 구석구석 소개해 드릴게요.

모서리집 외부간판과 입간판 메뉴들입니다.

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정갈한 기본 상차림 구성

진해 용원 모서리집의 정갈하고 푸짐한 기본 밑반찬 상차림

모서리집에 자리를 잡고 주문을 마치면 깔끔한 나무 트레이에

기본 밑반찬이 한 상 가득 차려집니다.

고기와 곁들이기 좋은 콘샐러드, 고사리나물, 백김치, 그리고

매콤 새콤하게 잘 익은 파김치가 정갈하게 담겨 나옵니다.

쌈 채소와 생마늘, 고추, 쌈장까지 고기 도둑들이 총집합한 구성입니다.

신선함이 가득한 셀프바 코너

위생적이고 신선하게 관리되고 있는 모서리집 셀프바 전경

식사 도중 부족한 반찬은 매장 한편에 마련된 셀프바 코너에서 자유롭게 리필이 가능합니다.

상추와 깻잎 등 신선한 쌈 채소류부터 아삭한 쌈무, 마늘, 고추, 백김치,

그리고 파절이용 파채와 전용 소스까지 아주 위생적이고 청결하게

관리되고 있어서 안심하고 먹을 만큼 가져다 먹기 좋았습니다.

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화력 좋은 석쇠 숯불 양념고기

 화력 짱짱한 숯불 석쇠 위에서 노릇하게 구워지는 양념고기 비주얼

 

이어서 달달한 양념이 속까지 잘 배어있는 양념고기가 등장합니다.

화력이 아주 강한 숯불 석쇠 불판 위에 고기를 척 올려서 굽기 시작하는데,

은은한 숯불 향이 고기 표면에 싸악 입혀지며 구워지는 냄새가 일품입니다.

양념이 타지 않게 자주 뒤집어주며 구워내면 육즙이 표면에

촉촉하게 올라와 부드러운 식감을 자랑합니다.

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재료가 푸짐한 즉석 된장찌개

두부와 신선한 야채, 해물이 아낌없이 들어간 푸짐한 된장찌개 냄비 가스버너 위에서 구수하게 끓어오르는 된장찌개 손질 타임

고기와 함께 곁들이기 위해 주문한 된장찌개는 테이블에 내장된 전용 가스버너 위에 냄비째 세팅됩니다.

불을 켜기 전인데도 호박, 양파, 대파, 고추 등 신선한 야채가 아낌없이 들어가 있고,

두부와 시원한 맛을 내는 해물까지 푸짐하게 깔끔하게 담겨 있습니다.

그 위에 진한 찌개용 양념 다대기가 크게 올라가 있는 것이 특징입니다.
버너의 불을 세게 켜면 금방 보글보글 소리를 내며 맛있게 끓어오릅니다.

집게와 가위를 이용해 큼직한 두부와 재료들을 먹기 좋은

크기로 슥슥 손질해 주면 완성입니다.

채소에서 우러난 단맛과 해물의 깊은 감칠맛이 된장 국물에 진하게

녹아들어 고기의 기름진 맛을 싹 잡아주는 최고의 밥도둑 조합이었습니다.

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방문 총평
깔끔하게 관리되는 셀프바와 정갈한 찬 구성, 그리고 무엇보다

은은한 숯향을 머금은 숯불 양념고기와 즉석 된장찌개의

조화가 훌륭했던 진해 용원 모서리집이었습니다.

용원 근처에서 든든하고 맛있는 고깃집을 찾으신다면 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다.

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모서리집 경남 창원시 진해구 용원서로39번길 20

위치: 창원시 진해구 용원 모서리집

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